Resep Tongseng Kambing tanpa Santan: Cocok buat yang Punya Kolesterol Tinggi

 

Apakah tongseng bisa tetap gurih tanpa santan?
Ya, karena rempah dan kecap manis sudah memberi rasa gurih manis yang khas.

 

Bagian daging kambing mana yang paling cocok?
Has dalam atau bagian tanpa lemak lebih sehat dan cepat empuk.

 

Bisa pakai daging sapi?
Tentu saja, daging sapi juga enak untuk dibuat tongseng tanpa santan.

 

Apakah wajib pakai cabai rawit?
Tidak wajib, bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

 

Bagaimana cara mengurangi aroma prengus kambing?
Rebus daging sebentar dengan jahe atau daun salam, lalu buang airnya sebelum dimasak.

 

 

Sumber: