Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar: Rendam Dulu agar Meresap hingga ke Dalam

 

Setelah proses perendaman selesai, kamu bisa mulai membakar sate dengan arang panas. Saat membalik sate, kamu bisa mengoleskan sisa bumbu rendaman untuk menjaga kelembapan daging.

Bakar hingga permukaan luar agak garing dan bagian dalam matang sempurna. Jangan terburu-buru, api sedang lebih baik daripada api besar yang membuat daging gosong di luar tapi mentah di dalam.

 

Kesimpulan

 

Mengolah bumbu sate kambing sebelum dibakar adalah langkah penting yang tidak boleh kamu lewatkan. Merendam selama 1 hingga 2 jam dengan bumbu lengkap bisa membuat perbedaan besar pada rasa dan tekstur sate.

Dengan memperhatikan komposisi bumbu dan teknik marinasi yang tepat, kamu bisa menyajikan sate kambing yang empuk, gurih, dan kaya rasa di setiap gigitan.

 

 

Sumber: