Resep Pisang Goreng Crispy: Nikmati Kriuk di Setiap Gigitan

 

SULUT.DISWAY.ID - Camilan manis seperti pisang goreng selalu berhasil membuat suasana lebih hangat. Kali ini, kita akan membahas resep pisang goreng crispy yang renyah di luar dan lembut di dalam. Dengan trik sederhana, kamu bisa membuat pisang goreng ala street food favorit di rumah.

 

Daftar Isi

 

1. Pilih Pisang yang Tepat

2. Bahan dan Peralatan

3. Rahasia Adonan Crispy

4. Langkah-langkah Membuat Pisang Goreng

5. Kreasi dan Variasi Pisang Goreng

6. Kesalahan Umum dan Solusinya

7. Penutup

8. FAQ

 

Pilih Pisang yang Tepat

 

Kunci pertama dari resep pisang goreng crispy ada pada pisang. Pisang kepok matang menawarkan tekstur padat dan manis alami. Selain itu, pisang raja atau uli juga bisa jadi alternatif. Selanjutnya, pastikan pisang tidak terlalu lembek agar tetap utuh saat digoreng.

 

Setelah menentukan pisang, langsung siapkan bahan dan peralatan agar proses menggoreng lebih efisien.

 

Bahan dan Peralatan

 

Bahan utama yang dibutuhkan:

 

• 4–5 buah pisang kepok matang

• 100 gram tepung terigu

• 25 gram tepung maizena

• 2 sendok makan gula pasir

• 1/4 sendok teh garam

• 150 ml air es

• Minyak goreng secukupnya

 

Peralatan yang diperlukan:

 

• Wajan anti lengket

• Spatula

• Mangkuk adonan

• Sendok takar

• Talenan dan pisau

 

Dengan semua bahan siap, proses goreng menjadi lebih cepat dan hasil lebih maksimal.

 

Rahasia Adonan Crispy

 

Rahasia pisang goreng crispy ada pada adonan. Campur tepung terigu, maizena, gula, dan garam. Kemudian, tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental tetapi tetap mudah dituang.

Sumber: