-
Gunakan ayam kampung jantan atau ayam betina muda agar teksturnya empuk tapi tetap kenyal
-
Untuk rasa lebih kaya, masukkan sebutir telur rebus per porsi saat menyajikan
-
Santan kental sebaiknya dituang belakangan agar tidak pecah saat proses memasak
-
Bisa disimpan di kulkas dan dipanaskan kembali, rasanya justru makin meresap ke dalam daging ayam
Penutup, sajian alternatif yang tak kalah istimewa
Dengan segala kelebihan yang ditawarkan, resep opor ayam kampung sangat layak menjadi sajian utama saat Idul Adha.
Bukan sekadar alternatif, tapi juga simbol kehangatan, kebersamaan, dan kekayaan rasa khas Indonesia yang bisa dinikmati semua orang, tanpa kecuali.
Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Adha bersama keluarga!