SULUT.DISWAY.ID - Kalau kamu suka kuliner praktis tapi penuh rasa, nasi goreng mawut wajib masuk daftar. Mawut sendiri artinya “campur aduk”, dan memang itulah ciri khasnya. Dalam satu piring, ada nasi, mie, sayuran, plus lauk sesuai selera. Rasanya? Gurih, manis, pedas, semuanya bercampur dengan pas.
Resep nasi goreng mawut banyak dicari orang karena fleksibel. Mau sarapan cepat, makan siang praktis, atau makan malam santai, semua cocok. Belum lagi porsinya yang bikin kenyang, jadi nggak perlu tambahan lauk lain.
Sejarah Singkat Nasi Goreng Mawut
Hidangan ini konon lahir dari kreativitas orang Jawa Timur. Nasi sisa semalam digabung dengan mie, bumbu sederhana, dan lauk seadanya. Tujuannya jelas: hemat tapi tetap lezat. Lama-lama, resep ini menyebar ke berbagai kota, bahkan muncul di warung malam, kafe, dan restoran modern dengan berbagai variasi topping.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk bikin di rumah, siapkan bahan-bahan berikut:
-
2 piring nasi putih dingin
-
1 bungkus mie instan, rebus setengah matang
-
2 butir telur ayam
-
100 gram ayam suwir atau sosis iris tipis
-
2 lembar kol, iris tipis
-
1 batang sawi hijau, potong kasar
-
3 siung bawang putih, cincang halus
-
2 siung bawang merah, iris tipis
-
2 sdm kecap manis
-
1 sdm saus tiram
-
½ sdt merica bubuk
-
Garam secukupnya
-
Minyak goreng secukupnya
Kamu bisa menambahkan cabai rawit atau topping favorit lain seperti bakso, udang, atau telur mata sapi.
Cara Membuat Nasi Goreng Mawut Anti Ribet
-
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
-
Masukkan telur, aduk sampai orak-arik.
-
Tambahkan ayam suwir atau sosis, aduk rata.
-
Masukkan nasi dan mie, aduk sampai tercampur sempurna.
-
Tambahkan kol dan sawi, tumis sebentar sampai layu.
-
Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk merata.
-
Sajikan hangat, tambahkan kerupuk atau acar sesuai selera.
Tips: pakai api besar supaya aroma smokey ala warung muncul.
Variasi Mawut yang Bisa Dicoba
-
Mawut Pedas: tambahkan cabai rawit banyak sesuai selera.
-
Mawut Topping Telur Ceplok: kuning telur pecah di atas nasi goreng, rasanya creamy.
-
Mawut Seafood: udang atau cumi untuk sensasi lebih mewah.
-
Mawut Ala Anak Kos: cukup nasi, mie, telur, kecap; tetap lezat tapi hemat.
-
Mawut Manis Gurih: tambah sedikit kecap manis lebih banyak, rasa manis dan gurih seimbang.
Kapan Waktu Paling Pas Menikmati Mawut
Nasi goreng mawut fleksibel, bisa disantap kapan saja:
-
Sarapan biar kenyang sampai siang.
-
Makan siang praktis saat sibuk.
-
Malam hari sambil nongkrong, ngobrol sama teman.
-
Begadang lembur, tetap kenyang tanpa repot.
Tips Agar Rasanya Maksimal
-
Gunakan nasi dingin agar teksturnya pas.
-
Jangan terlalu banyak minyak, cukup untuk menumis bumbu.
-
Masak dengan api besar untuk aroma smokey.
-
Tambahkan sedikit ebi atau kaldu bubuk untuk gurih alami.
-
Sajikan dengan kerupuk, acar, atau sambal biar makin lengkap.
Kenapa Resep Nasi Goreng Mawut Selalu Dicari
Selain rasanya enak, hidangan ini juga fleksibel dan mudah dibuat. Bahkan pemula pun bisa mencoba. Kamu bisa kreasikan sesuai selera, bikin pedas, manis, atau gurih. Sepiring mawut juga bikin kenyang lebih lama. Tak heran kalau menu ini selalu jadi favorit di rumah, warung, atau kafe.
Enak dan Gampang Dibuat
Resep nasi goreng mawut memang sederhana tapi punya banyak kelebihan. Bisa dinikmati kapan saja, fleksibel, enak, dan gampang dibuat. Dengan beberapa bahan sederhana, dalam waktu kurang dari 20 menit, kamu bisa punya sepiring makanan lengkap yang bikin puas. Cobain sendiri di rumah dan rasakan sensasi mawut yang selalu bikin ketagihan!