Cara Membuat Roti Pisang tanpa Oven: Ini Triknya

sulut.disway.id - Cara membuat roti pisang bisa jadi solusi lezat untuk memanfaatkan pisang matang di rumah.

Tidak perlu oven, kamu tetap bisa menghasilkan roti lembut, harum, dan menggugah selera.

Bahkan, prosesnya lebih praktis sehingga cocok untuk pemula atau siapa saja yang ingin mencoba resep rumahan anti-gagal.

Mungkin kamu sering berpikir kalau roti hanya bisa dibuat dengan oven, padahal kenyataannya banyak metode alternatif.

Mengukus atau memanggang di teflon bisa menjadi trik yang tidak kalah nikmat hasilnya.

Yuk, simak langkah-langkah dan tipsnya agar hasil roti pisang buatanmu tetap empuk meski tanpa oven.

Pilih Pisang yang Tepat

Memilih jenis pisang yang manis dan matang sempurna akan membuat rasa roti semakin nikmat.

Pisang ambon atau pisang raja yang sudah berbintik cokelat pada kulit biasanya punya rasa manis alami.

Hal ini membantu kamu mengurangi penggunaan gula tambahan dalam adonan.

Siapkan Bahan-bahan Utama

Untuk memulai cara membuat roti pisang tanpa oven, siapkan bahan berikut:

• 3 buah pisang matang

• 250 gram tepung terigu serbaguna

• 2 butir telur

• 100 gram gula pasir

• 50 gram margarin, lelehkan

• 1 sdt baking powder

• ½ sdt baking soda

• ½ sdt garam

• 100 ml susu cair

Bahan ini bisa kamu sesuaikan sesuai porsi dan selera manis yang diinginkan.

Cara Menghaluskan Pisang

Haluskan pisang dengan garpu atau blender hingga teksturnya lembut.

Jangan terlalu encer, karena adonan yang terlalu cair bisa membuat roti menjadi bantat.

Jika suka tekstur, sisakan sedikit potongan pisang kecil untuk sensasi gigitan.

Proses Mencampur Adonan

Campurkan gula dan telur, lalu kocok hingga mengembang dan warnanya pucat.

Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk rata. Tambahkan margarin cair dan susu, lalu aduk kembali.

Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran basah sambil diaduk perlahan.

Teknik Memasak tanpa Oven

Ada dua cara membuat roti pisang tanpa oven:

1. Metode Kukus: Tuang adonan ke loyang yang sudah dioles margarin, lalu kukus selama 40-45 menit dengan api sedang. Bungkus tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan.

2. Metode Teflon: Panaskan teflon dengan api kecil, oles tipis margarin, lalu tuang adonan. Tutup rapat dan masak selama 30-35 menit hingga matang.

Tips Agar roti pisang Empuk

• Gunakan api kecil untuk menghindari gosong di bagian bawah.

• Jangan terlalu sering membuka tutup kukusan atau teflon.

• Tes kematangan dengan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti roti siap diangkat.

• Diamkan roti sejenak sebelum dipotong agar tidak hancur.

Variasi Rasa

Kamu bisa menambahkan cokelat chip, kacang almond, atau kismis ke dalam adonan.

Selain itu, taburan keju di atas roti sebelum dimasak juga bisa memberikan cita rasa gurih yang lezat.

Kesimpulan

 

Cara membuat roti pisang tanpa oven ternyata sangat mudah dan hasilnya tetap lezat.

Dengan bahan sederhana dan teknik yang tepat, kamu bisa menyajikan roti pisang lembut untuk camilan keluarga.

Kunci utamanya adalah memilih pisang matang berkualitas, mengukur bahan dengan tepat, dan memasak dengan sabar.

Sumber: