Sayur yang Bisa Memicu Gejala Asam Urat dan Cara Menghindarinya

sulut.disway.id - Asam urat sering menimbulkan nyeri sendi secara tiba-tiba dan dapat mengganggu aktivitas sehari-hari. Meski sayuran umumnya menyehatkan, beberapa jenis justru berpotensi memicu gejala kambuh bagi sebagian penderita. Mengetahui jenis sayur memicu asam urat sangat penting agar nyeri sendi tidak muncul kembali.

Tomat: Lezat tapi Berpotensi Memicu Nyeri Sendi

Tomat kaya akan vitamin C dan antioksidan, sehingga sering dianggap menyehatkan. Namun, beberapa penderita asam urat melaporkan nyeri sendi meningkat setelah mengonsumsinya. Kandungan purin dalam tomat tidak tinggi, tetapi orang yang sensitif bisa mengalami reaksi inflamasi. Membatasi konsumsi atau memilih tomat matang sepenuhnya bisa membantu mengurangi risiko kambuh.

Terong: Sayur Nightshade yang Perlu Diwaspadai

Terong termasuk keluarga nightshade, sama seperti tomat dan paprika. Meski rendah purin, terong dapat memicu inflamasi pada orang sensitif terhadap asam urat. Nyeri sendi kerap muncul setelah konsumsi terong mentah atau dalam jumlah banyak. Memasak terong hingga matang sempurna menjadi strategi efektif untuk menekan efek negatifnya.

Paprika: Tambah Rasa, Tambah Risiko Gejala?

Paprika, baik manis maupun pedas, banyak digunakan untuk memperkaya rasa masakan. Bagi sebagian penderita asam urat, paprika dapat menimbulkan nyeri sendi akibat reaksi inflamasi tubuh. Mengurangi konsumsi atau mengganti paprika dengan sayuran lain yang lebih aman membantu mencegah kambuhnya gejala.

Kesimpulan: Kenali Tubuh dan Pilih Sayuran yang Aman

Sebagian besar sayuran tetap aman untuk penderita asam urat karena kandungan purinnya rendah. Namun, tomat, terong, dan paprika termasuk jenis sayur memicu asam urat bagi orang sensitif. Mengenali reaksi tubuh dan memasak sayuran hingga matang membantu menjaga kesehatan sambil tetap menikmati menu sayur bergizi.

Referensi:

 

• Harvard Health Publishing, “Gout Diet: What to Eat and Avoid”

• Arthritis Foundation, “Foods to Avoid With Gout”

• Mayo Clinic, “Gout Diet: Purine Content of Foods”

Sumber: