Resep Nasi Goreng Kampung yang Otentik: Aroma Terasinya Menggugah Selera

Sulut, Disway.id - Kalau kamu sedang mencari resep nasi goreng kampung yang otentik, kamu datang ke tempat yang tepat.

Nasi goreng kampung terkenal dengan rasa gurih pedas dan aroma terasi yang khas, membuat siapa pun langsung lapar hanya dari mencium aromanya.

Resep ini cocok banget buat kamu yang suka masakan rumahan dengan sentuhan pedas dan bumbu tradisional yang kaya.

Kenapa Nasi Goreng Kampung Begitu Spesial?

Nasi goreng kampung punya cita rasa yang berbeda dari nasi goreng biasa. Bumbu yang digunakan biasanya diulek kasar dan tidak memakai kecap manis, sehingga menghasilkan rasa yang lebih “garang” dan alami.

Tambahan terasi pada bumbu membuat nasi goreng ini beraroma sedap dan menggugah selera. Selain itu, cara memasaknya dengan api besar menambah aroma smokey yang bikin nagih.

Nasi goreng kampung ini tidak membutuhkan bahan mahal, tapi tetap menghasilkan rasa yang luar biasa. Cocok untuk sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam dadakan.

Bahan-Bahan Nasi Goreng Kampung Otentik

Untuk satu porsi nasi goreng kampung, berikut bahan-bahan yang kamu perlukan:

• 1 piring nasi putih (lebih baik yang sudah didiamkan semalaman)

• 1 butir telur ayam

• 1 sdm minyak goreng

• 1 sdt margarin (opsional, untuk menambah rasa gurih)

• 1 sdm terasi bakar

• Garam secukupnya

• Kaldu bubuk atau penyedap rasa (jika suka)

Bumbu halus (uleg kasar):

• 3 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 5 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera)

• 2 buah cabai merah besar

• 1 butir kemiri (sangrai sebentar)

Cara Membuat Nasi Goreng Kampung

Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat nasi goreng kampung yang otentik dan menggoda:

1. Siapkan bumbu halus. Ulek kasar semua bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri.

2. Panaskan minyak dan margarin. Tumis bumbu ulek hingga harum dan matang, lalu masukkan terasi. Aduk rata hingga terasi larut dan mengeluarkan aroma khas.

3. Masukkan telur. Orak-arik hingga matang.

4. Tambahkan nasi putih. Aduk rata dengan bumbu dan telur. Masak dengan api besar agar nasi tidak lembek.

5. Beri garam dan penyedap. Aduk rata dan koreksi rasa. Jika ingin lebih gurih, bisa tambahkan sedikit kecap asin.

6. Angkat dan sajikan. Hidangkan panas-panas dengan pelengkap seperti irisan mentimun, kerupuk, atau sambal.

Tips Rahasia Biar Makin Mantap

• Gunakan nasi yang pera agar hasilnya tidak lembek.

• Terasi bakar akan memberikan aroma yang lebih sedap.

• Tambahkan irisan kol, tauge, atau suwiran ayam kalau mau lebih variatif.

• Gunakan wajan besi atau wok agar menghasilkan rasa smokey yang autentik.

Cocok Buat yang Suka Masakan Rumahan Pedas

Resep nasi goreng kampung ini cocok banget buat kamu yang rindu masakan rumahan dengan rasa tradisional. Pedasnya bisa disesuaikan, dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan di dapur. Kamu bisa menikmatinya kapan saja tanpa ribet.

Mulai sekarang, kamu nggak perlu bingung lagi cari resep nasi goreng kampung yang otentik. Cukup ikuti resep ini dan rasakan sendiri kelezatan aroma terasi yang menggugah selera.